真空滾揉機在在真（zhēn）空狀態下，利（lì）用物理衝擊的原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到醃製作用。醃漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性（xìng），提高產品彈性及出（chū）品率（lǜ）。本機采用不鏽鋼製作，結（jié）構合理（lǐ）、運行平穩、噪音小、性能可靠、設備使用效率高。槳葉（yè）圓弧形，設計，使醃料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
優勢：
1、真空滾揉機行（háng）業標準起草製定（籌劃）單位之一，設備生產（chǎn）嚴格按照標準執行；
2、槳葉圓弧形，設計，使醃料分布均勻，對產品表層不造成傷害（hài），使（shǐ）產品的柔嫩性和（hé）外觀得到提（tí）高；
3、單速滾揉、雙速滾揉（róu）、變頻運行可選擇；
4、設定滾揉（róu）工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間；
5、可實現自動出料，能減輕勞動強度並提高生產率；
6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
7、整體采用（yòng）不鏽鋼（gāng）製（zhì）作，符合食品（pǐn）機（jī）械的衛生標準；
8、圓形封頭，結構合理，滾（gǔn）揉空間大，運行平穩、噪（zào）音小，性能可（kě）靠（kào）、操作簡便、設（shè）備使用效率高。
適用範圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產（chǎn）品等食品（pǐn）的醃製入味保水‘改善組織結構’。全（quán）自動真空滾揉機（jī）除（chú）具有真空滾（gǔn）揉機的特點外，還具（jù）有變頻技術功能。使（shǐ）機器使用更安全，更方便，更加節能。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加（jiā）滾筒內（nèi）摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
優勢：
1、真空滾揉機行（háng）業標準起草製定（籌劃）單位之一，設備生產（chǎn）嚴格按照標準執行；
2、槳葉圓弧形，設計，使醃料分布均勻，對產品表層不造成傷害（hài），使（shǐ）產品的柔嫩性和（hé）外觀得到提（tí）高；
3、單速滾揉、雙速滾揉（róu）、變頻運行可選擇；
4、設定滾揉（róu）工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間；
5、可實現自動出料，能減輕勞動強度並提高生產率；
6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
7、整體采用（yòng）不鏽鋼（gāng）製（zhì）作，符合食品（pǐn）機（jī）械的衛生標準；
8、圓形封頭，結構合理，滾（gǔn）揉空間大，運行平穩、噪（zào）音小，性能可（kě）靠（kào）、操作簡便、設（shè）備使用效率高。
適用範圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產（chǎn）品等食品（pǐn）的醃製入味保水‘改善組織結構’。全（quán）自動真空滾揉機（jī）除（chú）具有真空滾（gǔn）揉機的特點外，還具（jù）有變頻技術功能。使（shǐ）機器使用更安全，更方便，更加節能。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加（jiā）滾筒內（nèi）摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
