因為油（yóu）加熱到一（yī）定程度到達油的燃點就會起火。油炸鍋是專門做油炸製品（pǐn）的設備，一般采用什麽加熱都可以，包括（kuò）全自動（dòng）油炸鍋，可采用電加熱，煤加熱（rè），燃（rán）氣加熱，燃（rán）油加熱（rè），也可（kě）采用如乙醇等生物燃料加（jiā）熱。

真空油炸的絕對壓力低於大氣壓，是在相對缺氧的情況下（xià）進行油炸加（jiā）工的（de）。采用該（gāi）技術所加工的食品可（kě）以最大限度（dù）地保留原（yuán）料的風味和（hé）營養成分，有效地防止食用油脂的氧化（huà）變質。

真空滾揉機在使用過程中會出現一些故（gù）障問題及解決辦法： 1.設備挪動以後或者線路（lù）改變後，會出現滾揉反轉、真空泵停止運行的狀況（kuàng），原因是主電源線路接反，把主電源線的任意兩根換一下即可。

真空包（bāo）裝機維修及常見故障的排除（chú）方法如下

食品真空包裝機是平時比較常見的食品包裝設備，很多廠家都是長時間（jiān）的使用，處於超負荷（hé）工作，時間久了，設備就會出現一些小故障，進而（ér）耽誤企業（yè）的生產。為了盡快的（de）解決這類問題，需要客戶多（duō）了解食品真（zhēn）空包裝機故障的表現（xiàn）和相應的處理方法。近有客戶反饋問題：真空機上蓋不能吸合，對於這個問題，主要是以（yǐ）下（xià）情況（kuàng）造成的。

鍋爐水處理的技術解決（jué）方案 工業鍋爐（lú）用水的水源一般為（wéi）自來水和（hé）地下水，這些看上去清澈透明的水中卻存在著許多雜質物質，它們在鍋爐的運行過（guò）程中會生成導熱性很差的水（shuǐ）垢，並且腐蝕鍋爐金屬，嚴重危害鍋爐的運行。工業鍋爐（lú）水處（chù）理（lǐ）就是為了去除給水中的這些有害雜質（zhì）或者避免它們對鍋爐造成（chéng）的危害。 鍋爐水處理主要包括補給水...