蒸煮鍋的構成其實很簡單由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安（ān）全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽（qì）噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱麵（miàn）積大，熱效率高、加熱均勻（yún）、液（yè）料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度（dù）容易控（kòng）製等特（tè）點。殺菌（jun1）鍋主要用於（yú）食品行（háng）業、醫藥等各個領域，在我們使（shǐ）用蒸（zhēng）煮鍋後對於（yú）設備的維護保養（yǎng）也要不（bú）斷地進（jìn）行，接下來跟著蒸煮鍋廠家來（lái）一（yī）起了解一下吧
蒸煮鍋進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺（luó）帽不解決（jué）問題（tí）時，應添加或更換填料，壓力表和安全閥應（yīng）定期檢查，如有故障及時調換和（hé）修理減速箱開始使用50小時後（hòu），應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油衝洗，加入30#--40#幹淨機油，使用150小時（shí）後，第二次換油，以後可視具體情況，每（měi）使用到（dào）1000小時左右換油一次。
蒸煮鍋（guō）防鏽油剝落，應及時（shí）塗刷，塗外鍋的油漆，建議（yì）采用X55-3鋁粉乙（yǐ）烯耐水漆本鍋（guō）使用5年後（hòu），建議（yì）進行安全性水壓試驗，以後進行水壓試（shì）驗的間隔時間，按（àn）各地技術部門的要求進行（háng），本鍋外層（céng）鍋體使用4.0~5.5毫（háo）米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽（xiù）蝕減薄到2mm以下時（shí）,應停止使用，本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接,應（yīng）采用不鏽鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用（yòng）其它牌號。
