果脯味（wèi）道鮮美，外形飽滿，顏（yán）色（sè）鮮豔（yàn），味道清新爽口。吃（chī）到（dào）讓您忘不掉，每時每刻都能感覺到春天的味道。

但是怎樣才能做出如此鮮美的美味呢？石榴视频（dí）機械為您（nín）打造果蔬處理（lǐ）好設備-真空浸糖（táng）鍋（guō），根據果蔬的特殊（shū）性質，進行真空負

壓浸糖，讓果鋪外形完整，定型好，入味（wèi）快，味道可口。

設備用途：

真空（kōng）浸糖鍋廣泛應用於各類食品的加（jiā）工，也可用於濃縮、浸糖、蒸發、醃漬、提純（chún）等 是食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善

勞動條（tiáo）件的良好設備。適用於各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速醃漬。如：大棗、蜜棗、山楂（zhā）、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃

子等快速浸糖，醬菜及（jí）休閑食品調料（liào）快速（sù）醃漬（zì）入味（wèi），根據（jù）產量可配套抽空罐規格，罐體可以加裝加溫（wēn）夾層，可安裝溫度自

控（kòng）係統；直徑900mm以上配（pèi）套氣動開蓋裝置。

設備介紹：

傳（chuán）統浸糖（táng）多采用多次煮製，然後再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需（xū）48～72小時不（bú）等，同時（shí）為使果脯含糖均勻（yún），必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工（gōng）周期（qī）

長、勞動強度大、衛生條（tiáo）件差，而且廢品率高。利用浸（jìn）糖（táng）真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃（nóng）、不結晶、不倒糖（táng）、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸（jìn）糖

工藝（yì）的理想設備。同（tóng）時該設備可適用（yòng）於多種果脯產品的加工，通用性強。

設備特點：

1、真空浸糖鍋以一定壓（yā）力的蒸汽為熱（rè）源（yuán）（也可選（xuǎn）用電加熱；天然汽、液化汽），真空（kōng）浸糖鍋具有受（shòu）熱麵積（jī）大、熱效率高、

加熱均（jun1）勻、液（yè）料沸騰時間短、加（jiā）熱溫

度容易控製等特（tè）點。 

2、真空（kōng）浸糖鍋內層鍋（guō）體(內（nèi）鍋)采用耐酸耐熱的奧（ào）氏型不鏽（xiù）鋼製造，配（pèi）有壓（yā）力（lì）表和（hé）安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方（fāng）便、

安全可靠。本品使用的傳動與

密封結（jié）構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生（shēng）。

3、真空浸糖鍋采用（yòng）耐酸耐熱的（de）奧（ào）氏型不鏽鋼製造,外型美觀、安裝容易、工作方（fāng）便、安全可靠。

 
4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外（wài）由半球形鍋體（tǐ）+直邊+支（zhī）架組成的（de）雙層結構形式。（根據客戶要求可調配）

5、機組可抽真空（kōng）、加熱、加壓、保溫，一機多用。

6、真空（kōng）浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決（jué）了很多的（de）問題。真空（kōng）浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋

具有受熱麵（miàn）積大、熱效率高、加熱（rè）均

勻、沸騰時（shí）間短（duǎn）、加熱溫度容易控製（zhì）、方便清洗、真空（kōng）度高等特點。

不鏽鋼材料製造（符合衛生級標準）；後者隻有內鍋體采用（yòng）304或者316L不鏽鋼製造，其它（tā）部件均為碳鋼（衛生要求（qiú）不

高的可采用）；

前者內外鍋體以及支腳均采（cǎi）用（yòng）304 或者316L不鏽鋼材料（liào）製造（符合衛生級標準）；後者隻有內鍋體采用（yòng）304或者316L不

鏽鋼製造（zào），其它部件均為碳鋼（衛

生要求不高的可采用）根據客戶產品需求定（dìng）製

設備優點： 

     1、濃縮能力大：采用真空（kōng）濃（nóng）縮流程。比老型同類設備提高生產率5-10倍,降低能耗30%,具有投資小,回收效益高的特點。

  
     2、蒸發速度（dù）快：濃縮液料：本設備采（cǎi）用外加（jiā）熱自然循環與真空負壓蒸發相結合（hé）的方式，蒸發速度快，液料在全密封狀態

無泡沫濃縮（suō），用本           設備濃縮

出來的（de）藥液，具有無汙染，藥味濃的特（tè）點。 

     3、清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進行清洗。本設備（bèi）操作簡單，占地麵積小。