產品性能優勢介紹

整體封（fēng）麵外觀全不（bú）鏽鋼結構，外觀豪華；

自（zì）動炒製，自動傾倒，節省人力（lì），提率，降低勞動強度；

鍋體采用加厚球墨合金鑄（zhù）鐵模鑄成型，確（què）保堅固耐用的（de）同時保持了中餐炒菜（cài）的習慣，更適合中餐炒菜使用；

的（de）節能燃燒器燃燒充分，熱效率高，節能環保；

內（nèi）裝耐熱保溫裝置，使用更節能，熱效率可達70%以（yǐ）上；

炒製攪拌（bàn）器可以輕鬆取出，安（ān）裝方便，方便清洗和出料。

產品特點：

 1、本產品鍋（guō）體（tǐ）是國際的一次衝壓成型的半（bàn）球體不鏽鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體（tǐ）貼（tiē）合度高，避（bì）免糊鍋現象出現。

 2、加熱（rè）方式可分為：燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁（cí）加熱、蒸（zhēng）汽加熱、柴油加（jiā）熱、甲醇加熱等（děng）多種加熱方（fāng）式滿足您不同食品工藝的技術要求。

   1）采用燃氣加熱（天然氣、液化氣（qì））；全自動電子打火，防風安全警報，安全係數高；作為火（huǒ）鍋炒料機能夠炒鍋地（dì）道爆香（xiāng）味道，口感（gǎn）醇（chún）正；

   2）采用電加熱導熱油加熱：受熱麵積大，受熱（rè）均勻，帶有溫控儀，溫度可調可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料（liào）和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的設備；

   3）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調可控，溫度升降靈活，節能環保；

   4）采用蒸汽加熱：蒸（zhēng）汽加熱受（shòu）熱麵積大（dà），溫度溫和（hé）限溫度165℃，適合敏感（gǎn）易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等（děng））的濃縮；

   5）柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方（fāng）式是按照客戶當地的燃料資源決定的。

 3、攪（jiǎo）拌方式采（cǎi）用（yòng）特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與（yǔ）鍋體充分接觸，實現公與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌（bàn）死角。

 4、使用的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合（hé）國際認證標準。

 5、采用變頻（pín）調速，轉速可以從零到速（sù）任意調節。

 6、液（yè）壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離後進行液壓傾斜（xié）倒料，降（jiàng）低勞動強度