石榴视频水浴回轉式殺菌鍋設(shè)備特點:
1、高溫短時間滅菌(jun1)
采用(yòng)雙罐熱水循環進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所(suǒ)要求的溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。
2、節約能源
在殺菌過程(chéng)中使用的工作介質可循環使用,節省了能源(yuán)、時(shí)間及人力、物力的(de)消耗,降低了生產成本。
3、均一的(de)水流交換方式,溫度均一,無死角
采用技術(shù),利用熱水循(xún)環、浸泡式殺菌(jun1),在殺菌過程中,殺菌罐(guàn)內的循(xún)環水呈上、下、左、右不斷的切換,保證了殺菌罐內從升(shēng)溫、保(bǎo)溫(wēn)到降溫,任意點(diǎn)的熱(rè)分(fèn)布均(jun1)一(yī),有效杜絕了殺菌過程中(zhōng)出現的死(sǐ)角現象,使產品的保質期更加穩定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的(de)合格(gé)率。
水浴回轉式殺(shā)菌鍋的優點
4、全(quán)自動控製係(xì)統
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控製,一次(cì)性完(wán)成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控製,所有時段均由模擬感應器和自動閥控製,可以從單一殺(shā)菌工藝切換成多階段殺(shā)菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示,可將適用於(yú)產品的(de)各種壓力模(mó)式和溫模式(shì)預先編製成(chéng)程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌(jun1)公式,以便選(xuǎn)擇使用(yòng)。
5、模擬溫度(dù)控製係統,可(kě)設(shè)定多階段加熱(rè)機製
根據不同食品對滅菌條件的要(yào)求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限製到(dào)zui小,以近可能(néng)的保存其色、香(xiāng)、味,使每一種食品均可在zui佳狀態(tài)下(xià)進行調理滅菌。殺菌溫度到±0.3,可以避免產品蒸(zhēng)煮過度或(huò)滅菌不的現象。
6、測(cè)量F值的功能(néng)
石榴视频(dí)公司(sī)生產(chǎn)的每台殺(shā)菌(jun1)釜(fǔ)上(shàng)均可配置F值(zhí)測量儀,該測量儀具備測(cè)量值的(de)功能,F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有(yǒu)滅菌數據,包括滅菌(jun1)條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力(lì)曲線等(děng)均可(kě)通過(guò)數據處理軟件處理後予以保存或(huò)打印(yìn),以便於生產管理。
1、高溫短時間滅菌(jun1)
采用(yòng)雙罐熱水循環進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所(suǒ)要求的溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。
2、節約能源
在殺菌過程(chéng)中使用的工作介質可循環使用,節省了能源(yuán)、時(shí)間及人力、物力的(de)消耗,降低了生產成本。
3、均一的(de)水流交換方式,溫度均一,無死角
采用技術(shù),利用熱水循(xún)環、浸泡式殺菌(jun1),在殺菌過程中,殺菌罐(guàn)內的循(xún)環水呈上、下、左、右不斷的切換,保證了殺菌罐內從升(shēng)溫、保(bǎo)溫(wēn)到降溫,任意點(diǎn)的熱(rè)分(fèn)布均(jun1)一(yī),有效杜絕了殺菌過程中(zhōng)出現的死(sǐ)角現象,使產品的保質期更加穩定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的(de)合格(gé)率。
水浴回轉式殺(shā)菌鍋的優點
4、全(quán)自動控製係(xì)統
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控製,一次(cì)性完(wán)成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控製,所有時段均由模擬感應器和自動閥控製,可以從單一殺(shā)菌工藝切換成多階段殺(shā)菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示,可將適用於(yú)產品的(de)各種壓力模(mó)式和溫模式(shì)預先編製成(chéng)程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌(jun1)公式,以便選(xuǎn)擇使用(yòng)。
5、模擬溫度(dù)控製係統,可(kě)設(shè)定多階段加熱(rè)機製
根據不同食品對滅菌條件的要(yào)求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限製到(dào)zui小,以近可能(néng)的保存其色、香(xiāng)、味,使每一種食品均可在zui佳狀態(tài)下(xià)進行調理滅菌。殺菌溫度到±0.3,可以避免產品蒸(zhēng)煮過度或(huò)滅菌不的現象。
6、測(cè)量F值的功能(néng)
石榴视频(dí)公司(sī)生產(chǎn)的每台殺(shā)菌(jun1)釜(fǔ)上(shàng)均可配置F值(zhí)測量儀,該測量儀具備測(cè)量值的(de)功能,F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有(yǒu)滅菌數據,包括滅菌(jun1)條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力(lì)曲線等(děng)均可(kě)通過(guò)數據處理軟件處理後予以保存或(huò)打印(yìn),以便於生產管理。
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