1、結構:殺菌鍋由鍋(guō)體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密(mì)封采用(yòng)充氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使(shǐ)用壽命長。
2、特性:以有(yǒu)一定的壓力的蒸氣為熱(rè)源,具有(yǒu)受熱麵積大,熱效率高、加熱(rè)均勻(yún)、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。本鍋內層(céng)鍋體(內鍋)采用(yòng)耐酸耐(nài)熱的奧氏型不鏽鋼(gāng)製造,配有(yǒu)壓力表(biǎo)和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
殺菌鍋,食品(pǐn)衛生質量保障體係關鍵點
3、用途:殺菌鍋主要用於食(shí)品行業.醫藥(yào)等各個領域,用於加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容(róng)器內需商業無(wú)菌殺菌的食品,可以使用多種(zhǒng)不同的殺菌鍋係統。
食品殺菌鍋對產品(pǐn)、包裝容器包(bāo)裝材料(liào)、包裝輔助物以及包裝件等上的微生物時行殺滅,使其降低到允(yǔn)許範圍內。它保(bǎo)護食(shí)品,使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害。達到一種商業無菌狀態。
滅菌效果的好壞直接影響終產品的品質,從而影響企業的生產效(xiào)率(lǜ),造成產品利潤的直接損失。我們(men)的食品殺菌鍋配備(bèi)溫度記錄(lù)儀專門針對高溫殺菌鍋,反應(yīng)釜,烘道和烘箱等惡(è)劣環境的溫度狀況,通過儀器的測(cè)量和數據分析,可(kě)得到殺菌工藝流程中熱穿透和熱分布的詳細(xì)信息,從而得知殺(shā)菌鍋熱均勻度的分布情況及滅菌效(xiào)果的好壞,也叫“熱力分布驗(yàn)證係統”。
讓(ràng)你(nǐ)的產品在市場競爭中體現強大的實力。
